Unser Unternehmen beschäftigt sich seit 15 Jahren mit Kaffee und wir wissen viel darüber. Wir wissen auch, es gibt nicht viele Kaffeemaschinen in unserem Markt, die es Baristas ermöglichen, das Beste aus Kaffee herauszuholen. Aber warum der Begriff "Mechanical" ?
Das Konzept "Mechanical" respektiert die Tradition der Handarbeit mit bewährten und zuverlässigen Materialien und minimalem Einsatz von Kunststoffen. Die Konstruktion ist robust mit Fokus auf Zuverlässigkeit. Zahlreiche Erkenntnisse aus unserer Erfahrung und aus der Praxis von Baristas
flossen in die Entwicklung ein, die seine Möglichkeiten am meisten schätzen. Bei dem Produkt wurde Wert darauf gelegt, die notwendigen und wichtigen Parameter zu überwachen, die Baristen je nach Kenntnis und Alter auch selbst einstellen können. Alles ist auf die Qualität der verwendeten Materialien, die Genauigkeit der gescannten Daten und vor allem die Einstellungsmöglichkeiten ausgelegt, mit denen erfahrene Baristas die Qualität der Kaffeeextraktion maximal beeinflussen. Die heute produzierten Kaffeemaschinen sind voller Elektronik, die durch die Möglichkeiten der modernen Technik und auch durch die Zeit, in der wir leben, gegeben ist. Ihre Elektronik ist defekt und die Sensoren zeigen oft irrelevante Daten. Und sie zeigen aufgrund der einfachen Technik meist auch Werte mit großem Fehler, die konstruktiv möglichst wirtschaftlich sein muss und nicht einmal die Möglichkeit bietet, die notwendigen Parameter einzustellen. "Mechanical" bedeutet Qualität, Präzision, Funktionalität und Originalität, dh alle Eigenschaften, die mit diesem Konzept verbunden sind.
